+48 602 722 602
PL EN DE
Wybrana kraina smaku:
UROCZYSTOŚĆ WESELNA

UROCZYSTOŚĆ WESELNA

od 200 do 300 zł/osoba

MENU

 

Przystawki

(do wyboru)

Sandacz faszerowany szyjkami rakowymi / sałatka z rukoli / sos miodowo-musztardowy / grzanka

Carpaccio z polędwicy wołowej / kapary / oliwki / rukola / parmezan / sos z anchois

Tatar z łososia wędzonego i świeżego / sałatka z ogórka z prażonym sezamem / sos koperkowy / grzanka

Pierogi z cielęciną lub gęsiną

Kaszubskie ślimaki smażone na maśle z grzanką

 

 

ZUPY

(do wyboru)

Rosół z perliczki / kluski pietruszkowe /julienne warzywne

Krem z borowików / grzanki / śmietana / natka pietruszki

Żurek z białą kiełbasą, borowikami i gotowanym jajkiem

Zupa rybna z owocami morza, kawałkami ryb i warzyw oraz świeżym koperkiem

Krem z białych warzyw z oliwą truflową i groszkiem ptysiowym

 

 

dania główne

(do wyboru)

Zrazy z jelenia / placki z kaszy jaglanej / karmelizowane warzywa

Udko z kaczki confit / czerwona kapusta z wiśniami / kopytka / jabłka miodowe / sos pomarańczowo-rozmarynowy

Sandacz smażony na maśle klarowanym / kolorowe kaszotto / sos borowikowy

Łosoś pieczony z pomidorową salsą / pierogi ze szpinakiem i krewetkami / gotowane warzywa / sos pietruszkowy

Policzki wołowe / puree z ziemniaka i pietruszki / duszone warzywa / sos truflowy

Polędwiczka wieprzowa / sos koperkowy / pieczone patatki / pieczona marchewka w miodzie

Jesiotr pieczony w całości

 

 

dODATKI

(do wyboru)

Ziemniaki gotowane z koperkiem

Ziemniaki pieczone z rozmarynem

Kasza gryczana z boczkiem

Surówki

Warzywa gotowane

Sałatka z sosem vinegret

Warzywa grillowane z pesto ziołowym

 

 

ZIMNE PRZYSTAWKI NA STÓŁ

(do wyboru)

Tatar wołowy z dodatkami / ogórek / cebula / marynowane grzyby

Pstrąg / Łosoś w galarecie

Roladka drobiowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Deska wędzonych ryb / pstrąg / łosoś / węgorz

Deska serow / bakalie / winogrona

Polędwiczki wieprzowe ze śliwką w aromacie z majeranku i młotkowanego pieprzu

Roladka Czarnolas z borowikami, owinięta boczkiem wędzonym

Plastry duszonej cielęciny na sosie tuńczykowym / kapary / pomidorki / rukola

Łosoś marynowany w cytrusach z zielonym pieprzem i czerwoną cebulą

Pasztet z dziczyzny podany z konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiny

Sałatka cesarska z grillowaną piersią z kurczaka

Sałatka z fetą, oliwkami, warzywami, kolorowymi sałatami i sosem vinegret

Sałatka waldorf / seler naciowy / orzechy / gruszki / jabłka / rodzynki / sos jogurtowo-cytrynowy

 

 

desery

(do wyboru)

Sernik pieczony na parze

Beza z kremem kawowym lub pomarańczowym

Brownie

Tarta z owocami

Kruche babeczki z owocami

Creme brulee

Tarta cytrynowa z bezą włoską

Jabłecznik z kruszonką

Puchar lodów z kruszoną bezą i owocami

Tiramisu

 

 

NAPOJE

Woda gazowana, niegazowana, kawa, herbata, soki owocowe

 

 

Dodatkowo można zamówić tort z naszej cukierni (89 zł /kg)

(do wyboru)

Śmietankowo owocowy, kajmakowy, czekoladowy z wiśniami, chałwowy, cytrynowy, herbaciany, kawowy, makowy, miętowy

Pistacjowy 100 zł /kg

 

 

KONTAKT

+48 508 165 593

kamil.gorlo@majolika.com.pL